Vollwasser-Tauchretorte

Unsere statischen Retorten werden für alle Sterilisations- oder Pasteurisierungsanforderungen für kleine und mittlere Kapazitäten bis hin zu höchsten Produktionsmengen in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Ein- oder zweitürige Modelle sind entweder mit horizontaler Schwenkart oder vertikalem Öffnen und Schließen erhältlich. Die meisten Anforderungen erfordern kein Rühren und daher sind statische Retorten die gebräuchlichsten Modelle in der Lebensmittelindustrie. Das hochwertige -Design und die hochwertige Herstellung machen unsere statischen Retorten zu äußerst zuverlässigen und zuverlässigen Maschinen mit minimalem Wartungsaufwand.

• Das perfekte Wasserzirkulationssystem garantiert eine homogene Temperaturverteilung.
• Der Auftrieb beim vollständigen Eintauchen ins Wasser entlastet empfindliche Behälter wie halbstarre Tabletts, Beutel usw.
• Die Gegendruckregelung mit Dampf im Vorratsbehälter vermeidet Druckspitzen und minimiert die Belastung des Verpackungsmaterials.
• Behälter kommen nicht mit Luft in Kontakt, wodurch eine Oxidation der Produkte vermieden wird.
• Eine gleichmäßige, schonende und dennoch schnelle Abkühlung vermeidet einen Thermoschock.
• Hohe Temperaturen werden schnell in das Produkt übertragen. Stellen Sie sicher, dass der erforderliche F--Wert so schnell wie möglich erreicht wird.

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